2013年創立於銀座小巷弄內的「銀座 篝」，憑藉著獨樹一格的招牌「雞白湯拉麵」，連續多年榮獲《米其林指南》的必比登推介。店內裝潢帶著日式料亭的優雅雅致，餐點品質也始終維持高水準，不僅深受日本在地食客的喜愛，更是許多海外觀光客到東京必訪的排隊名店之一。
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【住宿】
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用餐心得
在星期日下午五點多從銀座站步行前往「銀座 篝」本店，
位在小巷子裡面，遠遠的就可以看到門口的排隊隊伍，可能還沒有到用餐尖峰時間，排隊隊伍比想像中還要短
在門口左右邊有兩排隊伍，左邊是購買餐卷的隊伍，購買完以後再到右邊隊伍排隊依序入店
結帳方式不接受現金付款
排了大約15分鐘就順利入店
隨麵會附上生薑泥與炸洋蔥酥，可以先品嚐幾口純粹的雞湯原味，再依照個人喜好加入配料，
湯頭會瞬間多出溫潤的層次感與焦香
入座沒多久拉麵就上桌了，這次點的是經典的雞白湯拉麵，湯頭比想像中還要濃郁，入口帶著雞湯自然的鮮甜與濃厚香氣，但喝起來並不會覺得過於油膩，整體相當順口，個人非常喜歡，是會讓人想再次回訪的味道。
銀座篝 本店資訊
地址：東京都中央區銀座6丁目4-12
交通方式：東京 Metro 銀座站步行約 5 分鐘、JR 新橋站步行約 7 分鐘
營業時間：
星期一到星期五 11:00 - 22:00
星期六、星期日11:00 - 21:30
Instagram：https://www.instagram.com/kagari_honten/
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