關於空也
說到銀座的經典伴手禮，一定不能錯過創業於明治17年（1884年）的和菓子名店「空也」。這家歷史悠久的老舖，以傳統手作和菓子聞名，其中最具代表性的便是 「空也最中」，深受日本文人雅士的喜愛。
「空也最中」的魅力在於手工製作的酥脆糯米餅皮，搭配細膩濃郁的自製紅豆餡，甜度適中、不會過於膩口。與一般量產的最中不同，空也的餅皮散發著淡淡的焦香，與紅豆餡完美融合，每一口都能感受到手工和菓子的溫度與細膩的職人技藝。
由於空也最中每天限量供應，且僅能透過電話預訂或現場購買，加上店家堅持不開設分店也不提供網路販售服務，更增添了它的珍貴與獨特性。如果有機會造訪銀座，不妨親自走訪這間百年老舖，品味傳統和菓子的經典美味。
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東京地鐵｜一日券 / 二日券 / 三日券
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JR PASS 全日本鐵路通票｜7日/14日/21日
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購買心得
這次在 1 月中旬於空也店面預訂 2 月中旬的空也最中和空也餅，到了預約當天依照時間前往空也
門口的行事曆上公告著已經賣完了的日期，目前看起來需要提前一個禮拜預約
推開木門進到店裡，不算寬廣的店內有三組客人在領取商品跟預訂空也最中，
依序輪到櫃檯時，向店員告知預訂的姓名以後，確認完商品以後再結帳就可以了。
由於目前不接受電子支付跟信用卡付款，如果要前往領取的話記得事先準備好現金。
終於拿到等了快一個月的空也最中
這次訂了一盒10入的空也最中，原本一盒1,100日圓，在2025年2月1日開始調漲至1,200日圓。
由於沒有添加防腐劑，保存期限只有一個星期，所以建議盡早食用才不會影響口感。
打開紙盒可以看到排著5個空也最中，一共有兩層
餅皮上面印有空也的字樣，烤得好美呀！
餅皮帶有淡淡的焦香，與甜度適中的紅豆餡完美融合，味道十分雅緻。
另外還預定了兩個「空也餅」。
「空也餅」是期間限定的商品，每年只有在1月中旬到2月中旬以及11月販售，曾經在夏目漱石的作品《我是貓》（吾輩は猫である）中登場過。
在預訂時本來店員告知最少需要預訂三個，由於保存期限為當天，原本很猶豫會吃不完，
店員很好心的說如果不介意盒子很空有可能會影響到空也餅外觀的話，可以只訂兩個，最後就訂了兩個。
原本是四個裝的盒子裡放了兩個空也餅，比想像中還要來得小。
用糯米製成的餅皮上面印有空也的字樣。
吃得到糯米顆粒的餅皮與紅豆顆粒的內餡，很適合搭配熱茶一起享用。
空也資訊
地址：東京都中央區銀座6丁目7-19
交通方式：東京METRO銀座站步行約4分鐘
營業時間：10:00〜17:00 (星期六至16:00)
電話：03-3571-3304
公休日：星期日和國定假日
官網：https://www.sorairo-kuya.jp/
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