關於 bricolage bread and co.
位於六本木櫸坂上的「bricolage bread and co.」創立於2018年，由大阪知名麵包店「Le Sucré-Coeur」、米其林三星法國餐廳「L’Effervésons」，以及挪威奧斯陸咖啡品牌「FUGLEN」聯手打造。店內提供的麵包使用主要來自北海道的國產小麥，並由在 Le Sucré-Coeur 受訓的師傅每日烘焙。從可頌麵包到農民麵包，種類多達30種。所有蔬菜及食材則是由 L’Effervésons 的名廚精心挑選，搭配 FUGLEN 的咖啡，成為絕佳組合。
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【交通】
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Skyliner＋東京地鐵｜一日券 / 二日券 / 三日券
東京地鐵｜一日券 / 二日券 / 三日券
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JR Pass 東日本鐵路｜周遊券（東北地區）
JR PASS 全日本鐵路通票｜7日/14日/21日
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【住宿】
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交通方式
前往bricolage bread and co.的交通方式可以搭乘日比谷線到六本木站
從 1c 出口往六本木之丘櫸坂的方向前進，走路大約 9 分鐘就會抵達
用餐心得
在星期六早上 7 點多抵達bricolage bread and co.
店外設有許多露天座位
門口的立牌寫著要先進店裡抽號碼牌
另一側的露天座位，室外座位是寵物友善區域，看到很多客人帶著狗狗們一起用餐
門口的玻璃上貼著菜單，菜單有分為假日跟平日兩種，平日的菜單搭飲料會划算一點點，如果沒有特別想吃菜單上的料理的話也可以進到店裡再選麵包
進到店裡會先看到抽號碼牌的機器，由於當天前往時時間比較早，店裡還有許多座位，店員告知可以不用抽號碼牌直接先去找座位再到櫃檯點餐
室內已經有4組客人，大家假日都好早起，選了角落的座位
接著前往櫃檯點餐，在另一側的入口處有玻璃窗可以看到師傅們在廚房裡製作麵包
牆上還貼著雜誌的介紹
店裡提供的食物使用日本各地的美味食材所製作
還有販售FUGLEN的濾掛咖啡
咖啡豆
有很多種吃法的農民麵包
冷藏櫃也有販售氣泡水和三明治之類的輕食
好多種看起來很美味的果醬，拿來送人也很適合
排隊動線要沿著麵包玻璃櫃依序前進
當天前往的時間較早，麵包還沒有全部出爐
光是檯面上的種類就讓人難以選擇了
在櫃檯點餐並結完帳以後就順著動線往飲品等候區的方向前進，櫃檯上也有販售其它的咖啡商品
店員會在這裡現作咖啡
放有幾張椅子可以坐著等
左側放有飲用水跟餐具、餐巾之類的可以自由取用，
這次點了可頌麵包和熱拿鐵
熱拿鐵，630日圓
可頌麵包，420日圓
當天在 8 點多左右店裡有幾乎八成的座位都坐滿了，如果人很多的時候用餐時間為1個半小時
用完餐的托盤和餐具要自主回收到用餐區裡的出餐檯旁邊的回收架子上
bricolage bread and co. 資訊
地址：東京都港區六本木6丁目15-1 櫸坂Terrace 1F
交通方式：東京METRO六本木站1a出口步行約9分鐘
營業時間：7:00am - 7:00pm
公休日：星期一
官網：https://bricolagebread.com/en.html
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