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在網路上看到這間壽喜燒名店三光舍馬上就把它排進北海道旅行的行程裡，從薄野車站走路到三光舍只有3分鐘左右的距離。在用餐當天中午預約了晚上的位子，還好還有位子可以訂，店家還很貼心的提醒他們只有提供牛肉，沒有豬肉跟雞肉，如果是不能吃牛肉的人可能找其它家比較適合。
在預約的時間抵達時，店員很熱心地在入口處迎接。
店家準備了日式包廂，進入包廂內要先拖鞋
接著服務生就會來上菜單，順便介紹餐點
酒單
三光舍的牛肉一共有三種吃法：壽喜燒、涮涮鍋和牛排，有提供單點和套餐，這次來的目的是他們家的壽喜燒，單點了4,950日圓的特選牛里肌肉壽喜燒另外加點烏龍麵還有紅酒，之後服務生會先進來在鍋內倒入壽喜燒醬然後加入他們家的秘方味增。
接著就會把肉盤和菜盤端進來準備下鍋，牛肉一共四大片，看看這美麗的油花
菜盤有春菊、豆腐、蔥、蒟蒻、洋蔥、紅蘿蔔和舞菇
在壽喜燒醬沸騰後，服務生會先幫忙下兩片牛肉和一半的蔬菜及配料
服務生煮壽喜燒的手法非常俐落
在牛肉快熟的時候，服務生就會請客人把蛋攪拌均勻，接著她就把煮熟的牛肉放進蛋碗裡，記得趁熱享用。
沾了蛋液的牛肉更加滑順，真的是入口即化，然後服務生就會離開包廂，剩下的一半食材要由自己煮。包廂裡的牆上有電話，如果有任合需求都可以用電話聯絡服務生，吃完牛肉和菜盤後就請服務生幫我們上烏龍麵，這個烏龍麵很特別，不是圓形而是扁條狀，吃起來很滑順帶點彈性。
原本還想說只有兩片牛肉會不會吃不飽，沒想到加點了烏龍麵後份量還蠻剛好的，這一餐兩個人吃下來一共13,640日圓。
三光舎 地址：北海道札幌市中央区南４条西２丁目 メルキュールホテル札幌2F 交通方式：地下鐵南北線「薄野」站3號出口步行3分鐘 營業時間：星期一～星期六: 11:30～14:30 17:00～23:00 公休日：星期日 官網：http://sukiyaki-sankousha.jp/
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