關於壽喜燒 十二天
壽喜燒 十二天位在東京丸之內紅磚廣場裡，根據產地、品種和部位提供日本全國A5等級的十二種和牛，是西麻布燒肉店 The INNOCENT CARVERY 在2020年3月開幕的姊妹店。
雖然店名是壽喜燒，除了壽喜燒以外還有提供涮涮鍋、鐵板燒、牛排等4種吃法。
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用餐心得
在平日晚上8點抵達位在丸之內紅磚廣場3樓的壽喜燒 十二天，靠近店面時最先看到正前方的玻璃展示櫃裡像肉販店一樣排列著肉品，讓人印象深刻。
除了在店內用餐以外，也有販售各種部位的生肉可以外帶。
大約兩個禮拜前已經事先預約好，抵達時服務人員就直接帶位到裡面的包廂座位。
預約時就要先選擇當天用餐的套餐，預訂的是黑毛和牛壽喜燒套餐，一共有6道菜，壽喜燒的肉片提供霜降跟瘦肉兩種，一個人為13,200日圓。
預約晚餐時段的包廂依照包廂大小會再加收以下的包廂費用：
1,100日圓※2人～4人包廂
3,300日圓※4人～6人包廂
5,500日圓※8人～12人包廂
店員很貼心的放上中文的菜單，上面印有壽喜燒套餐的內容。
飲品要另外單點
開胃菜是自家製生火腿＆嚴選水果，生火腿的鹹香與哈密瓜的清甜相輔相乘，搭配在一起非常開胃。
烤牛肉，這一道原本應該是生拌牛肉，服務人員會在入座時先確認敢不敢吃生牛肉，如果不敢的話就會幫忙改成烤牛肉。
和牛茶碗蒸，滑順的蒸蛋伴隨著和牛的香氣搭配柔嫩的牛肉塊，非常溫和的一道料理。
接著服務生準備製作壽喜燒，會先把等一下要煮的肉片展示給客人看
搭配壽喜燒的雞蛋
蔬菜盤
先用牛油塊熱鍋
接著把牛肉片加入鍋內
淋上壽喜燒醬汁
服務人員會把煮熟的牛肉片幫忙夾到蛋液的碗裡，剛煮好的牛肉片沾上蛋液後口感十分滑順，讓人意猶未盡。
接著準備煮蔬菜盤
吸收壽喜燒醬汁的蔬菜們
最後加入再加入牛肉片
蔬菜盤煮完以後就會上白飯、日式清湯與漬物
吸了滿滿醬汁的肉片與蔬菜十分下飯
漬物
日式清湯
甜點是綜合水果
在用完餐以後最後會上一杯熱茶解膩
影片
壽喜燒 十二天 資訊
地址：東京都千代田區丸之内2丁目6-1紅磚廣場 3F
電話：03-6259-1595
交通方式：
JR東京站 丸之内南口步行5分鐘
JR有樂町站 國際FORUM口步行5分鐘
東京METRO千代田線二重橋前站3號出口步行3分鐘
營業時間：
午餐 11:00～15:00（L.O.14:00）
晚餐 17:00～23:00（L.O. 22:00）
星期日：17:00～22:00（L.O. 21:00）
官網：https://www.innocent-carvery.jp/sukiyaki-jyuniten/
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