關於拉麵鴨&葱
位於巣鴨的拉麵鴨&葱在2022年8月開幕，是位在御徒町排隊名店拉麵鴨to葱的姊妹店。
主打只用「鴨・蔥・水」所熬煮的濃郁湯頭，再加上鮮嫩的合鴨肉的叉燒，以及每個月都提供不同種類的蔥，讓許多人一試成主顧。
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用餐心得
搭乘JR至巢鴨站，從南口出來走路大約2分鐘就可以看到拉麵鴨&葱的黑色招牌
店門口的黑色鴨子圖案可愛
一進到店裡面要先在點餐機購買餐卷，之後再把餐卷交給店員，這次忘了拍點餐機的照片。
店內只有吧檯座位，一共有13個位置，位置之間的距離不會感到太過擁擠。
牆上貼有介紹拉麵鴨&葱的內容
如果有需要紙圍巾的話可以跟店員索取
鴨肉天婦羅丼看起來也很好吃
有提供胡椒和柚子胡椒等調味料可以依照個人喜好添加
桌上放有飲用水壺跟水杯，可以自由取用
點了最基本的鴨肉拉麵，930日圓。
喝了一口清澈透明的湯，感受到湯頭充滿鴨肉與蔥的香氣，在點餐時可以從當月份的三種蔥裡挑選兩種，這次沒有記到所選的蔥的種類，兩種都十分好吃。
有別於一般拉麵麵條，使用全麥粉所做的細麵，仔細看可以看到全麥粉的深咖啡色顆粒，吃起來帶點嚼勁的口感與湯頭十分搭配。
餐廳資訊
拉麵鴨&葱 地址：東京都豐島區巢鴨1-11-4 SKY TOWER ANNEX 1F 交通方式：JR山手線、都營三田線巢鴨站步行2分鐘 營業時間： 【平日】 11:00～22:45 【六日國定假日】11:00～22:45 公休日：不定期 電話：03-6912-2198 instagram：https://www.instagram.com/ramen_kamo_to_negi/
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